Salsa de Pedro Ximénez con thermomix
Os gusta la reducción de Pedro Ximénez?, pues entonces seguro que os gustará esta salsa.
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Primero fue el lemon curd, ahora toca orange curd, pero aviso, me quedan pendientes dos
La bechamel es una salsa clásica, elaborada con una base de roux, harina con grasa,
Una salsa de origen italiano, que no puedes dejar de probar, "sugo alla puttanesca" "salsa
La palabra pesto viene del genovés "pestare" que significa machacar o moler en un mortero