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Neus
2020-03-19T20:53:07+01:00
Aperitivos y entrantes
Bolitas de garbanzos y espinacas
Rosas de calabacín al pesto #RetoSaboresdeTemporada
Fondue de queso en pan
Buñuelos de kale con chesse blue
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Risotto de morcilla y mascarpone
Fusilloni con sabor mediterráneo
Caserecce con salsa de calabacín
Arroz fácil con caldo de fideuá calamares y cigalas
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Tortillas de trigo con Nutella para los Reyes Magos y dos princesas
Zabaglione al Pedro Ximénez con higos
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Crema de spéculoos para untar
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Crema de gambas y cigalas para Gastroami@s
Chupitos de crema de espárragos trigueros
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LEGUMBRES
Guisantes con morcilla de Burgos y huevo poche trufado
Habas con setas y butifarra negra
Habas con alcachofas, huevo poché y virutas de jamón ibérico
Alubias blancas con gambas y setas
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Tortilla con mozzarella y tomates cherrys
Huevos en cocotte con ajo negro y sobrasada
Tortilla de butifarra negra
Setas con butifarras y huevo mollet
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VERDURAS Y HORTALIZAS
Alcachofas al horno con all i oli
Garbanzos y espinacas con huevo al curry
Berenjenas rebozadas
Berenjenas rellenas de quinoa roja
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Ensalada de brotes con queso roquefort y pera en hojaldre
Ensalada de tomates con mozzarella al pesto #ponunaensalada
Ensalada de habitas y jamón ibérico con mostaza a la miel #ponunaensalada
Ensalada italiana con tomates en aceite y mozzarella
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Plancton marino y cómo hidratarlo
Mermelada de pimientos y tomates cherrys
Salsa Ranchera blanca
Salsa de Pedro Ximénez con thermomix
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Calamarcitos a la plancha con mahonesa de plancton marino
Pastel de merluza y gambas
Almejas a la marinera
Mejillones al vapor con cilantro y lima
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