Blog2020-02-12T09:07:49+01:00

Guacamole

El guacamole es una salsa de origen Azteca, típica de la gastronomía mexicana y centroamericana, preparada a base de aguacate. Para preparar la salsa, los ingredientes son machacados en un molcajete, un mortero de piedra volcánica. Ingredientes para 4 personas 2

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Ensalada campera

Con la llegada del verano las ensaladas son un imprescindible para combatir las altas temperaturas y para comer bien ante las pocas ganas de cocinar. Y esta no puede faltar en tu recetario, un clásico de la gastronomía española, la ensalada

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Ajonesa / Lactonesa

La lactonesa  es una variante de la mayonesa, cambiando el huevo por leche, ideal para los días calurosos de verano para evitar riesgos de contaminación con el huevo crudo y para los alérgicos. Pero si  añadimos ajo, tendremos una salsa con 

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Cocinando con Neus

Cocinando con Neus

Mi historia entre fogones consiste en pasar del odio al amor por la cocina con tan solo un par de recetas. Y si no me crees, te lo cuento aquí.