Leyendo a María José, pensé cuánta razón tiene, debemos ser de la misma quinta y para cuando eramos pequeñas ya en los supermercados había mucha variedad de  pastelitos, Tigretones, Panteras rosa, Phoskitos… y postres comerciales, natillas, flanes, yogures con sabores… pero lo que no había era la opción de comer un capricho cada día, así lo llamaba mi madre y seguro que las vuestras también. Pero los fines de semana era fiesta grande y los viernes ya íbamos pensando que capricho escogeríamos,  un serio problema por qué el chocolate me ha gustado siempre, pero los Dalky’s de fresa y nata, también estaba entre mis preferidos. Y este es lo que hoy os traigo pero caseritos…
Ingredientes
para 8 vasos de 125ml
300 gr de fresas ya limpias
500 ml de leche
3 huevos
100 gr de azúcar

25 gr de maizena

Vasitos de fresa y nata

 

 
Preparación con Thermomix
Ponemos las fresas limpias y troceadas en el vaso, trituramos 20 segundos, velocidad progresiva 8-10. Bajamos los restos de las paredes.
Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos 10 segundos, velocidad 3.
Programamos 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
Repartimos la crema en los recipientes que vayamos a utilizar y dejamos enfriar.
Guardamos en el frigorífico un mínimo de 3 horas.
Servimos con nata.
Esta receta es de Dit i Fet.