Hacía tiempo que no preparaba un brownie, y cuando vi este en la página web de Nestlé postres no dude en prepararlo.

Ingredientes

para el brownie 100 gr de chocolate negro Nestlé postres,  60 gr de mantequilla,  2 huevos,  80 gr de harina,   50 gr de nueces peladas y troceadas

para las cookies 50 gr de chocolate negro nestlé postres picado finamente,  100 gr de mantequilla,  1 huevo,  150 gr de harina tamizada,  80 gr de azúcar moreno,  2 cucharaditas de levadura química Royal

 

Preparación

Precalentar el horno a 180º.

Forramos un molde de 20×20 con papel de hornear.

Brownie:

Fundimos el chocolate junto con la mantequilla en tandas cortas en el microondas, vigilando que no se queme.

Añadimos el azúcar y el los dos huevos y mezclamos.

Agregamos la harina y las nueces troceadas y mezclamos con la ayuda de una espátula nuevamente.

Vertemos la mezcla en el molde. Reservamos.

Las cookies:

Ponemos la mantequilla junto con el azúcar y batimos.

Añadimos el huevo y mezclamos hasta que esté incorporado con la ayuda de una espátula.

Incorporamos el chocolate y mezclamos.

Agregamos la harina junto con la levadura y mezclamos nuevamente.

Vertemos con cuidado con la ayuda de una cuchara para que quede repartida uniformemente sobre el brownie.

Horneamos durante 25 minutos con el horno precalentado previamente a 180º.

Dejamos enfriar sobre una rejilla, antes de servir lo cortamos a cuadrados.