Hace tiempo publique la mermelada de pimientos, hoy os la vuelvo a presentar en unas sugerentes…tartaletas, rellenas de queso cremoso, puede ser el que más os guste….con crujiente de beicon y cebolla y unas lascas de parmesano.
Tartaletas rellenas de queso con mermelada de pimientos
 
Ingredientes
para las tartaletas
tartaletas de masa quebrada
1 bote de cebolla frita, yo del Ikea
parmesano
lonchas de beicon ahumado
queso philadelphia o cualquier queso cremoso
No pongo cantidades…por que todo dependerá de la cantidad que queramos hacer.
De beicon, yo he puesto una loncha para cada 3 tartaletas.
 

 

Preparación de las tartaletas
 
Precalentar el horno a máxima potencia.
 
En la bandeja del horno, extendemos una hoja de papel sulfurizado, colocamos las lonchas de beicon y cubrimos con otra hoja de papel sulfurizado y horneamos unos 5 minutos a máxima potencia, hasta que estén bien crujientes.
 
Cuando estén frías picamos en una picadora. En la Thermomix, 3 segundos, velocidad 5.
 
Montaje de las tartaletas
rellenas de queso
 
Rellenamos, las tartaletas con queso cremoso, ponemos encima una cucharadita de mermelada y espolvoreamos con cebolla frita y con el beicon.
 
Tartaletas rellenas de mermelada de pimientos, beicon crujiente con lascas de parmesano
 
 

 

Preparación de las tartaletas rellenas de mermelada
Precalentar el horno a máxima potencia.
 
En la bandeja del horno, extendemos una hoja de papel sulfurizado, colocamos las lonchas de beicon y cubrimos con otra hoja de papel sulfurizado y horneamos unos 5 minutos a máxima potencia, hasta que estén bien crujientes.
 
Cuando estén frías picamos en una picadora. En la Thermomix, 3 segundos, velocidad 5.
 
Rellenamos con mermelada de pimientos, espolvorear, cebolla frita y crujiente de beicon y adornamos con unas lascas de parmesano.
 
La idea de estas tartaletas, las vi en el libro Simplemente espectacular con Thermomix.