Las trufas son un bocado excelente para ofrecer a tus invitados junto con el café.

Trufas con turrón de jijona

Ingredientes

para 18 unidades 

150 gr de chocolate negro 70 % cacao

75 ml de nata 35% MG

100 gr de turrón de Jijona + 60 gr para rebozar

Preparación

Primero de todo rallamos el turrón de Jijona (100 gr) y troceamos el chocolate.

En un cazo ponemos la nata a calentar cuando arranque a hervir, retiramos del fuego, añadimos el chocolate y los 100 gr de turrón y removemos con la ayuda de una espátula hasta que quede el chocolate bien fundido y todo mezclado.

Guardamos en un recipiente hermético y cuando esté frío guardamos en el frigorífico, mínimo 2 horas hasta  que compacte la mezcla.

Cogemos una porción, (unos 15gr ) y hacemos bolas , rebozamos con el turrón (60 gr) que habremos molido con anterioridad.

Volvemos a guardar en el frigorífico hasta el momento de consumir.

Sacamos 5 minutos antes para saborearlas mejor.

Trufas de turrón jijona

Una receta de Mi gran Diversión

Los platillos de presentación son de Ohgar.