Ya pronto, los que tenéis niños pequeños, estarán en casa y se les ha de buscar actividades para distraerlos. Os propongo que hagáis estos muffins con sorpresa en su interior.

Muffins de chocolate con sorpresa

Ingredientes

para 12 unidades

2 huevos

110 gr de azúcar blanquilla

50 ml de leche

50 ml de aceite de girasol

125 ml de yogur griego

200 gr de harina

30 gr de cacao en polvo

8 gr de impulsor químico

12 bombones

 

Preparación

Precalentamos el horno a 180º.

Colocamos las cápsulas de las magdalenas en el molde.

En un bol batimos los huevos hasta triplicar su volumen.

Añadimos el azúcar y seguimos batiendo.

Sin dejar de batir vertemos la leche, el aceite de girasol.

Agregamos el yogur.

Poco a poco añadimos la harina, el cacao en polvo y finalmente el impulsor químico.

Repartimos un poco de masa en las cápsulas, ponemos un bombón en el centro de cada cápsula y terminamos de cubrir.

Horneamos durante 20 – 25 minutos a 180º.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Muffins de chocolate con crujiente

Soporte para tartas de Claudia and Julia

Receta de Fatto in casa de Benedetta

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