Siempre os digo que lo mejor que podéis tener en el frigorífico es una lámina de hojaldre, y es que podemos preparar infinidad de recetas con él, es el comodín perfecto para sacarte de un apuro, para preparar una cena informal y rápida o para cuando quieres un bocado dulce y quieres algo rápido.
Ingredientes
1 lámina de hojaldre
600 gr de ciruelas Metis
60 gr de harina de almendras
50 gr de azúcar moreno
50 gr de mantequilla fría
Preparación
Precalentamos el horno a 180º.
Engrasamos el molde para tartas.
Lavamos, secamos, retiramos el hueso central, cortamos a cuartos.
Forramos el molde con la lámina de hojaldre, pinchamos con un tenedor para evitar que suba durante la cocción.
Espolvoreamos la harina de almendra por la superficie, cubrimos con las ciruelas cortadas en gajos, espolvoreamos el azúcar moreno y repartimos la mantequilla troceada fría.
Horneamos entre durante 45 – 60 minutos en la parte más baja del horno.
Dejamos templar y servimos.
