Las recetas con arroz son muy socorridas y fácil de hacer, además son muy agradecidas, mezclas cuatro ingredientes y obtienes resultados exquisitos.
Ingredientes
para 4 personas
4 tacitas de arroz
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 pack de tres pimientos verde, rojo, amarillo
8 gambas
1 cucharadita de sazonador Ducros Pil Pil
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
Preparación
Ponemos a hervir el arroz como nos indique el paquete. Reservamos.
Separamos las cabezas de los cuerpos de las gambas, pelamos el cuerpo de las gambas y dejando el extremo de la cola, retiramos con la ayuda e un cuchillo los intestinos. Sofreimos en una sartén las cabezas de las gambas, presionando las cabezas para que suelten todos sus jugos, añadir un poco de agua y dejar cocer unos minutos para que se haga una salsita. Colamos.
Pelamos los ajos y picamos finamente.
Cortamos la cebolla y los pimientos, que habremos lavado, secado y retirado las semillas del interior, a juliana fina.
En una sartén amplia ponemos un poco de aceite de oliva, sofreímos la cebolla y el ajo durante 10 minutos, añadimos los pimientos y salteamos unos minutos.
Añadimos el arroz, junto con la salsita de gambas y espolvoreamos las especias, removemos y dejamos cocer todo el conjunto 5 minutos.
Mientras en una sartén a fuego fuerte hacemos las gambas.
Servimos con cebollino espolvoreado y con las gambas.
La vajilla es de Ohgar, una outlet donde podrás encontrar todo lo necesario para tu cocina.
