En mi blog podéis encontrar varias recetas preparadas con boniatos. (mirar aquí)
Precalentamos el horno a 180º.
Lavamos muy bien los boniatos, si tenéis un cepillo para alimentos raspar un poco la piel para eliminar restos de tierra, secamos bien y pinchamos con la punta de un cuchillo varias veces para que penetre el calor en el interior y se cocinen antes.
Los envolvemos con un poco de papel de aluminio, (para mi gusto quedan mejor así) los depositamos en una bandeja apta para el horno.
Introducimos en el horno a media altura, y horneamos durante 40-50 minutos a 180º, dependiendo del tamaño de los boniatos.
Con cuidado de no quemarnos, presionamos sobre los boniatos para comprobar si están tiernos, podemos dejarlos en el horno unos minutos aprovechando el calor residual.
Es mejor que todos los boniatos tengan el mismo tamaño para facilitar la cocción.
Desenvolvemos con cuidado y ya los tenemos listos para consumir o preparar otras recetas.
Deja tu comentario
Debe iniciar sesión para escribir un comentario.