Los muffins siempre son tan bien recibidos y llevan muy poco tiempo prepararlos y necesita poca técnica, solo necesitas un bol y unas varillas para mezclar los ingredientes y listo.
Y si hay una combinación que no falla nunca es incluir fruta fresca a la masa.
Ingredientes
para 12 muffins
120 gr de chocolate blanco Nestlé postres
2 huevos M
100 ml de leche
25 ml de aceite de girasol
1 cucharadita de esencia de vainilla
50 gr de azúcar
165 gr de harina de repostería
2 cucharaditas de impulsor químico
100 gr de frambuesas frescas
Preparación
Precalentamos el horno a 180º
Ponemos las cápsulas dentro de un molde más rígido o de un molde para muffins, así que evitaremos que se expanda la cápsula durante la cocción.
Picamos el chocolate con un cuchillo.
En un bol batimos los huevos junto con el azúcar, la leche, el aceite y la esencia de vainilla.
Añadimos la harina y el impulsor químico tamizadas, mezclamos.
Incorporamos el chocolate blanco y mezclamos.
Por último agregamos las frambuesas y mezclamos con suavidad.
Con la ayuda de una cuchara llenamos las cápsulas y horneamos durante 30 minutos o hasta que estén cocidos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Receta de Nestlé postres
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