Me encantan estas recetas que se hacen en un pis pas, son resultonas y además aceptan múltiples variantes .
Ingredientes
1 lámina de hojaldre
2 puerros, sólo la parte blanca
200 ml de nata 18%MG
3 huevos
80 gr de queso emmental rallado
100 gr de queso azul
unos tomates cherry
orégano
sal
aceite
Preparación
Precalentamos el horno a 180º
Engrasamos el molde, superficie y paredes, forramos con la masa de hojaldre, presionando en los laterales, cortamos el excedente, pinchamos la base con un tenedor y reservamos en el frigorífico.
Retiramos la base de los puerros, cortamos por la mitad, lavamos bajo el grifo para eliminar restos de tierra, cortamos finamente.
En una sartén ponemos un poco de aceite y pochamos los puerros.
En un bol batimos los huevos, junto con la nata, añadimos el queso rallado y los puerros, condimentamos a gusto.
Vertemos la mezcla en el molde, repartimos unos tomates cherry y el queso azul desmenuzado, espolvoreamos orégano y horneamos durante 40 minutos a 180º.
Servimos caliente o fría, como más os guste.
Deja tu comentario
Debe iniciar sesión para escribir un comentario.