Una bomba calórica pero está de muerte lenta, pero vaya por comerlo una vez al año tampoco pasa nada y si lo repartimos entre 4 o 5 pues mucho mejor.


Ingredientes
para 4 personas
1 pan de pueblo de 1/2 kilo
1 cebolla tierna mediana
160 gr de queso emmental y 160 gr de manchego
160 gr de mayonesa
cebollino

Preparación
Precalentamos el horno a 180º.
Cortamos la parte superior del pan haciendo una tapa, vaciamos la miga con cuidado de no romper las paredes del pan.
Picar la cebolla finamente. Rallamos los quesos.
En un bol ponemos la cebolla picada, los quesos rallados y la mayonesa, mezclamos muy bien, es importante que quede todo bien mezclado.
Rellenamos el pan con esta mezcla, tapamos con la tapa.
Lo envolvemos con una capa de papel de aluminio, volvemos a cubrirlo con otra capa de papel de aluminio, y ponemos una tercera capa, que quede bien tapado.
Horneamos durante 40 minutos.
Espolvoreamos cebollino y servimos.
Con la tapa empezamos a comer y luego tenemos que ir rompiendo el pan e ir mojando.
La receta es una adaptación de varias que corren por la red.