Los huevos al horno son un recurso rápido y fácil de preparar, con cualquier ingrediente que tengamos en nuestra despensa o frigorífico podemos conseguir un plato rico.
Podemos servirlo como entrante para un almuerzo, para una cena, o cualquier imprevisto que se nos presente.
Esta es nuestra propuesta de este mes en  “Con un par“, esperamos que os gusten.

Huevos en cocotte con ajo negro y sobrasada



Ingredientes
para 4 personas

4 huevos
200 ml de nata líquida
3 rodajas de sobrasada
cebollino
sal
pimienta
4 rebanadas de pan tostado

Preparación

Precalentamos el horno a 180º.

Untamos los moldes con la mantequilla de ajo ligeramente.
Cascamos un huevo con cuidado de que no se rompan dentro de cada molde.
Vertemos la nata en un bol y con la ayuda de una cuchara, ponemos con cuidado de no tocar la yema de huevo, 4 o 5 cucharadas de nata líquida.
Troceamos la sobrasada y la vamos repartiendo alrededor de la yema.
Picamos el cebollino y los espolvoreamos alrededor de la yema.
Introducimos las cocottes en el horno y en el centro ponemos un recipiente con 1/2 vaso de agua, para que cree vapor y no se resequen los huevos.
Cocemos durante 8 o 10 minutos, iremos vigilando los huevos durante la cocción, la clara tiene que quedar cocida, pero la yema líquida.
Mientras tostamos el pan y cortamos en bastones.

Untamos con la mantequilla de ajo negro.Servimos los huevos acompañado del pan untando con ajo negro.


Huevos en cocotte con ajo negro y sobrasada
Aquí os dejo las propuestas de mis compañeras Paula, Carmen, Beatriz y Yolanda.
Pero hoy además estamos de fiesta, es el cumpleaños de Yolanda.
Mi queridísima Yolanda, cómo me gustaría estar hoy más que nunca a tu lado, para darte un abrazo bien fuerte que te transmitiera todo el cariño que siento por ti, sabes que eres especial, pocas palabras necesitamos para saber que siempre estamos ahí, dispuestas a lo que haga falta. Pero una vez más la distancia nos juega una mala pasada.
Doy por hecho que nuestra querida Carmen en breve te va a dar ese abrazo gigaaaante de oso en nombre de las 4, y de paso unos tirones de orejitas…un cumpleaños sin tirones de orejas no es lo mismo ja ja ja
Espero que pases un feliz día.
Muchísimas felicidadeeeeeeees!