Cuánto tiempo hacía que no preparaba magdalenas en casa?.
Estas son del libro de Thermorecetas, que me regaló la editorial Oberon.
Las he preparado igual que en el libro, sólo que en algunas he repartido algunas frambuesas frescas que tenía en casa. Y a mi me han salido menos cantidad que la receta original, que decía 24 unidades.
Ingredientes
para 14 magdalenas
4 huevos
160 gr de azúcar
215 gr de harina de repostería
100 gr de aceite de oliva virgen extra
1 sobre de impulsor Royal
Preparación con Thermomix
Pesamos el aceite de oliva en una jarra y reservamos.
Ponemos los huevos y el azúcar en el vaso, programamos 3 minutos, velocidad 3 1/2.
Pasados los 3 minutos, ponemos la thermomix en marcha a velocidad 3, y con el cubilete puesto vamos vertiendo el aceite de oliva virgen al hilo.
Añadimos la harina y el impulsor y mezclamos 20 segundos, velocidad 3.
Ponemos la mezcla en una manga pastelera y dejamos reposar un mínimo de 30 minutos en el frigorífico.
Precalentamos el horno a 250º.
Mientras vamos preparando las cápsulas para las magdalenas.
Llenamos las cápsulas, espolvoreamos la superficie con azúcar.
Horneamos durante 15 minutos, bajando la temperatura a 220º.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Ya me podrias haber mandado algunas para merendar,no??? ajajaj
Bss
Te han quedado de lujo, me chiflan para desayunar. Hace tiempo que no hago (con tanto pastelito…jejeje)! Esas capsulas me han gustado mucho 🙂
Besotesssss
Super apetecibles en cualquier momento¡
peto
Pues ja som dos!!! que maques t´han quedat Neus, i lo del gerd bestial! Les farem! petonet bruji.
Me apunto la receta que has dado ya que quiero sorprender a mi suegra para su cumpleaños, espero que me salgan como en la fotografía! Muy apetecibles Neus