Ingredientes
Preparación con Thermomix
Precalentamos el horno a 200º.
Ponemos el chocolate troceado en el vaso y rallamos 30 segundos, velocidad 5, si quedarán trozos muy grandes rallar unos segundos más, ha de quedar un granulado gordo. Retiramos y reservamos.
Sin lavar el vaso, ponemos el azúcar y pulverizamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10, ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos los huevos, batiremos 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 3.
Añadimos la mantequilla troceada y calentamos durante 1 minuto, temperatura 37º, velocidad 3.
Agregamos el yogur y mezclamos 5 segundos, velocidad 3.
Incorporamos la harina de repostería, la levadura, el coco rallado y mezclamos 6 segundos, velocidad 3.
Por último añadimos el chocolate y lo mezclamos con una espátula.
Vertemos la masa en una manga pastelera, cortamos el extremo y rellenamos 3/4 partes de la capacidad de la cápsula.
Repartimos las frambuesas ( yo tres por cápsula) y horneamos durante 18 minutos a 200º.
madre mía…. lástima que no tengo frambuesas frescas, sólo deshidratadas. me pondré eso de excusa para no caer en la tentación, que por cierto es enorme!!
Oh Neus t´han quedat que semblen nuvols, tinc de deshidratades i de fresques. Petonets
Y tanto que me gustan es que tanto la combinación como el aspectoe s fantástico.
besos
Menuda golosina de muffins y qué moldecitos tan monos. Los haré
Besos
Jolines Neus, como osas publicar esta receta???? Se me acaba de antojar, que jugosas se ven madre mia!!! y con ingredientes de lujo y yo sin saber como leches funciona el horno ahora, ainsssss, las tengo que hacer! En breve, es decir, para el finde publico una tuya, jeje 🙂
Tu number One!!! 🙂
Besinesssssssssss
Que monas, te han quedado perfectas para una merienda de chicas jeje. Besos guapi!
Ana
¡Qué presentación tan bonita, Neus! me gusta muchísimo el toque del chocolate blanco (y su matiz avainillado tienen que darles un sabor delicioso) Este tipo de masas, así con mantequilla, quedan super esponjosas, más que las madalenas tradicionales (que tampoco amargan! 🙂
Besotes
Pero que pasada,!!!!! me tienes que contar algo que yo no sepa….pedazo foto
Bss
Neus además de ricos, los presentas tan lindos…que me das envidia.
Perfecto Neus, otra versión de muffins que no podré dejar de probar, así es que me llevo la receta 😉
Mil besos guapa
Se ven geniales, para no dejar ni las migas.
Un beso.
Oooh, Neus … ¡Qué me encantan! Me encantan tus muffins, pero me voy a poner un poco superficial y te voy a decir que me encantan las cápsulas y los platitos. ¡Pero qué monada! Una lindura. Soy de la opinión de que el rosa es uno de los colores que más bonitos quedan en las fotos culinarias.
La receta, me la he llevado ya, no fuera a ser que me notaras por aquí y te guardaras la receta para ti solita y para los tuyos. Y la hago sí o sí. ¡Decidido!
Besos y feliz semana.