Tiempo de ensaladas frescas durante el año siempre como pero es ahora con los primeros calores que me ha apetecen mucho más.
Ingredientes
para 4 personas
100 gr de rúcula
1 paquete de 100 gr de queso de cabra blando, tipo Chavroux
1/2 cucharadita de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
un puñado de hojas de albahaca
Preparación
Ponemos las hojas de rúcula en la fuente donde vayamos a servir la ensalada.
Añadimos el queso de cabra troceado.
Repartimos los tomates asados y las hojas de albahaca algo troceadas.
En la bandeja donde hemos asado los tomates, añadimos el zumo del limón, el aceite de oliva, removemos para recoger los jugos que han dejado los tomates y vertemos por encima de la ensalada.
Una receta de Nigella Lawson.
Aquí os dejo la receta de los tomates cherrys asados al horno:
Perfecta para estos días, tengo que hacer estos tomatitos, ya los ví la otra vez y me quedé con las ganas, a esta ensalada les tiene que dar un toque especial. Besos.
Una amanida ideal . Ara que comença a fer caloreta , hem d'anar pensant amb receptes una mica més fresques.
Petons
Me gustan muchos las ensaladas así de sencillas, acompañan perfectamente cualquier comida. BS
Molt refrescant, Neus. Bon cap de setmana!
Es una de mis ensaladas favoritas, la más sencilla, pero la que más me gusta. Nunca la he hecho con tomates asados, me imgino que gana mucho más en sabor, la próxima vez voy a probar con los tomatitos asados 😉
Mil besos y feliz finde!
Aquí todavía no llegamos a los 5 C pero yo ya he dado de mano con el invierno, que ya está bien 😛 Me encantan las ensaladas todo el año, no tengo fechas, pero es verdad que ahora van apeteciendo todavía más… me gusta mucho esta, soy una adicta al queso de cabra, de rulo, fresco o como venga 🙂
Un besote.
Los tomates asados me chiflan, y así, formando parte de esa estupenda ensalada más. Me encanta la idea.
Una ensalada muy rica Neus, tengo tomates cherry en el frigo…. jajaja
Besos
No li canvio ni una coma!! Quan l'alfàbrega comenci a tenir un tamany considerable probaré de fer-la. M'encanten les amanides i a casa mai falta formatge de cabra, jajaja
Bon cap de setmana guapa. MAR,de EQNME
Esto, esto es lo que me gusta, fresca, ligera, y con unos colores bien llamativos.
Te la copio, vale?
Petonets
Aquesta m´encanta!!!! Petons
Una ensalada perfecta Neus!!. la pena que hoy hace un día horrible aquí… no te olvides la chaqueta que sopla el cierzo con fuerza en el valle del Ebro.
Feliz finde.
Una rica ensalada, me ha chocado lo de los
tomates asados, los probare, bs.sefa
No he probado la ensalada con los tomates asados. El toque de albahaca me parece refrescante, aunque después del calor de estos días ahora parece que refresca.
Besos.
¡Tomates asados!, nunca los he comido en una ensalada. Para tomar nota y probarlos. Ademas llevando queso de cabra ya sé que me va a gustar seguro.
Un PLACER conocerte ayer. Me lo pasé genial, salio todo bien (salvando el Mercado) y solo falta que se repita mas veces verdad??. Ahora creo que ya tengo "excusa" para ir por BCN ;))
Un beso
Bea
Igual que Beatriz me lo pasé fenomenal, y me encantó conocerte, aunque no pude hablar con muchas de tu grupo, la próxima prometo que será más largo y tendremos más tiempo para hablar.
besos,
La ensalada me encanta pero me gustas mucho más tú, aunque no fueras tan alta como te imaginaba, jejeje.
Te iloveyou. estoy deseando que llegue ya la siguiente. Muuuuuuuuuuuuuuua
Me estas llamando bajita? buahhh…buahhh. Tenemis q volver a vernos pq no te fijastes bien…con mi cuerpo alto y esbelto q tengo.
Un besote
Lo he pasado de escandalo !!!! lastima no haber podido hablar con todos lo que me hubiese gustado.Ya espero la proxima con banda y musica !!!! Gracias por todo.
Besitos
Perfecta esta ensalada llena de sabores riquísimos!!!!!!!! Soy una adicta a las ensaladas jajajjajaja, besos.