Esta pannacotta hacia tiempo que tenía ganas de hacerla, pero siempre se colaba otra receta y se quedo al final de la lista. Pero cuando el otro día la vi en el blog de Los Tragaldabas.. baje corriendo al supermercado para comprar los famosos caramelos Werther’s Original…

Una receta que gustará a niños y mayores…


Ingredientes
para 6 u 8 personas
5 hojas de gelatina (5gr)
250 ml de leche
250 ml de nata 35% MG
125 gr de caramelos Werther’s Original (1 bolsa)
caramelo líquido

Preparación con Thermomix

Ponemos en un bol agua muy fría, sumergimos durante 10 minutos las hojas de gelatina para que se hidraten.

Verter en el vaso de la Thermomix la leche, la nata y los caramelos. Programar 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 2.
Mientras cubrimos los moldes que vayamos a utilizar con caramelo líquido.
Cuando termine el tiempo programado agregamos la gelatina escurrida por el bocal y mezclamos 10 segundos, velocidad 3.
Vertemos en los moldes que teníamos reservados, dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico hasta el día siguiente.
Nota: Yo prefiero presentarla en vasos individuales, es más fácil para servir cuando hay invitados que estar desmoldando pannacottas, de esta forma tampoco corremos el riesgo de que una se niegue a salir de su molde o se rompa.
Os recomiendo poner un caramelo encima y dejarlo unas horas en el frigorífico, se va a deshacer un poquito, lo que le aportará aun más sabor.

 

 

Espero que os guste