Esta tarta es una delicia, es una versión de la tarta de frambuesas, que tanto gusto en casa. Me la volvían a pedir pero en ese momento no tenía frambuesas, así que la prepare con arándanos y el resultado fue buenisimoEs perfecta para estos días para aprovechar los frutos del bosque y por que se hace en un momento.

Ingredientes
200 gr de arándanos
2 huevos
170 gr de azúcar
100 gr de harina
40 gr de harina de almendras
1/2 cucharadita de levadura química
100 gr de mantequilla fría
Preparación
Precalentar el horno a 180º.
Engrasar el molde que vayamos a utilizar.
En un bol batimos los huevos y el azúcar hasta conseguir una mezcla suave.
En otro bol mezclamos los ingredientes secos. Se la añadimos a la mezcla anterior y vertemos sobre el molde.
Repartimos los arándanos por encima de la masa y cortamos la mantequilla en lascas, que pondremos por encima de la fruta.
Horneamos durante 30 o 40 minutos a 180º.
Dejar enfriar.