Bueno poco a poco han ido pasando los días y estamos llegando al final del Recetario Mañoso, el martes, 10 de julio es el ultimo día para presentar las recetas elaboradas con queso del Tronchón.
Esta es mi segunda aportación al Recetario, primero fue la sopa de queso Tronchón con frambuesas y ahora os traigo unas piruletas de queso Tronchón semi curado, para hacer el aperitivo ….
Ingredientes
150 gr de queso rallado semi-curado Tronchón, puede ser cualquier otro queso curado
especies Toque Italia
Preparación
Precalentar el horno a 180º.
Forrar una bandeja para horno con papel sulfurizado.
Poner en un bol el queso rallado, espolvorear las especies  Toque Italia, mezclar.
Hacer pequeños montoncitos pequeños sobre el papel sulfurizado, dejando espacio entre si por que luego se expande, poner en el centro un palillo de brocheta.
Hornear durante 10 minutos a 180º, hasta que el queso se dore ligeramente. Retirar y dejar enfriar completamente, para que el queso se endurezca y quede crujiente.