Un postre para preparar en un momento, dejar unas horas en el frigorífico y degustarlo tranquilamente. Una mezcla de yogur con nata, combinado con una mermelada de frambuesas y una crujiente capa de azúcar os apetece???
Este postre lo vi en los vídeos de Donna Hay en el Canal Cocina, la verdad es que me gusta verla cocinar, todo parece tan fácil con ella.
Ingredientes
para 4 vasos
3 yogures griegos sin azúcar
250ml de nata
2 cucharadas de azúcar glas
1 cucharadita de esencia de vainilla
300 gr de frambuesas congeladas o frescas
2 cucharadas de azúcar glas
Preparación
En un cazo ponemos las frambuesas junto con las 2 cucharadas de azúcar glas y dejamos cocer a fuego lento hasta que se deshagan por completo, unos 20 minutos, remover de vez en cuando para que no se enganche en el fondo del cazo.
Repartir en los vasos y dejar enfriar en la nevera.
Mientras en un bol mezclamos los yogures, junto con la nata, la vainilla y el azúcar, que quede una mezcla cremosa.
Repartimos en los vasos sobre la mermelada y dejamos en el frigorífico que coja cuerpo.
Antes de servir espolvoreamos con azúcar glas, capas finas y con la ayuda de un quemador vamos caramelizando el azúcar.