Dulces bocados, es un blog que cuando entras a ver sus publicaciones, no sabes que decir, piensas que con esa receta ya se ha superado, pero nada más lejos de la realidad, cuando hace la siguiente receta tienes la misma sensación. Sus bocados dulces son irresistibles, pero sus despistes salados no se quedan atrás.
Carmen, tiene presente mi adicción al chocolate, cuando nos hemos de ver siempre me deleita con algún rico bocado de chocolate. Una de las ultimas veces preparo estos pretzels salados bañados en chocolate, para acompañar el café o para picotear durante el día.
Nota: Se conservan bien en un bote hermético, de 2 a 3 días. Estas cantidades de chocolate están basadas para 45 palitos. Podéis hacerlo con chocolate blanco, negro o con leche.
Ingredientes
para 45-50 palitos
para chocolate negro
1 bolsa de palitos pretzels salados, hemos de tener en cuenta que muchos vienen rotos
70 gr de chocolate negro 70% cacao
Para 45-50 palitos
para chocolate blanco
1 bolsa de palitos pretzels salados
100 gr de chocolate blanco
Preparación
Colocar una hojas de papel de hornear sobre una superficie de trabajo.
Trocear el chocolate negro, ponerlo en un bol y fundirlo al baño maría, que quede completamente líquido.
Sumergir los palitos que queden bien bañados y dejar enfriar encima de la hoja de papel de hornear.
Lavar el bol, secar muy bien y ahora fundir el chocolate blanco, hacer la mismo que con el chocolate negro.
Cuando estén bien secos guardar dentro de un bote hermético.