El día que Sonia publicó este strudel lo quería hacer ya!!! me levanté de la silla para ponerme a prepararlo, empecé a buscar los ingredientes y horror no tengo hojaldre, bueno pues pondré pasta philo… aggg no tengo resto de bizcochos, ni magdalenas, ni nada… Qué es eso??? un donut???
Soniaaaa y si pongo donut qué??? prueba me dijo jajajaj.
Pero sorpresaaa fue un éxito…
 
Ingredientes
para 4 personas
pasta philo
1 pera conference
100 gr de frambuesas y arándanos
1 donut
60 gr de chocolate con leche
mantequilla fundida, para pincelar
azúcar glas, para espolvorear
Preparación método tradicional
Precalentar el horno a 200º.
Forramos una bandeja para el horno con papel sulfurizado.
Extender la hoja de pasta philo y cortar 4 rectángulo de 12×20.
En un bol, mezclamos los arándanos, las frambuesas, la pera pelada y troceada a cuadraditos, el donut desmigado y el chocolate.
Repartimos la masa anterior con la ayuda de una cuchara sobre la pasta philo, ponemos el relleno en un extremo y vamos enrollando el rollito, sellamos mojando el extremo con una clara de huevo o con unas gotas de agua. Colocamos los rollitos con la última vuelta tocando la bandeja. Pincelamos con mantequilla fundida.
Horneamos a 200º, durante 25 o 30 minutos.
Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas en el momento de servir. Se puede tomar caliente si se quiere.