Un bocadito tentador, cuando se lo vi a Bocados caseros, pensé: rápido, fácil y rico, qué más se puede pedir.
 
Con esta receta participo en el concurso que organiza Dolorss, de Blog de Cuina, patrocinado por Gourmet Rural

 

Ingredientes
para una unidad
1 rebanada de pan de molde
1 huevo de codorniz
2 lonchas de jamón ibérico
sal de setas
pimienta
Preparación

Horno precalentado a 180º

Aplastamos la rebanada de pan con un rodillo, hasta dejarlas finas, pero sin que se nos rompan.
Con el pan forramos un molde de magdalena, ponemos las lonchas de jamón, yo cortadas en finas tiras, el huevo una pizca de sal y al horno durante unos minutos hasta que cuaje el huevo.