Chocolate!!! ya sabéis muchos que para mi es la palabra mágica, la que me hace ir directa a la cocina a preparar algo, durante los días que no tenía cocina fui acumulando recetas, entre ellas estas simples natillas, pero que tiene todo el sabor intenso del chocolate y una textura cremosa, que las hace muy apetecibles. Como diría el anuncio de las Danet…Repetimos???, por que esa es la textura que tienen.

En 10 minutos de preparación y 3 horas de espera ya podemos disfrutar de ellas.






 






Ingredientes






200 ml de nata líquida






540 ml de leche






50 gr de cacao valor, para hacer a la taza






100 gr de azúcar






35 gr de maicena






1 cuchara de azúcar vainillado






para decorarlas






virutas de chocolate






chips de café, regalo de Eri






Preparación con Thermomix


 


Ponemos todos los ingredientes en el vaso y mezclamos 30 segundos, velocidad 6. Que nos quede bien ligado todo.




Luego programamos 8 minutos, temperatura 100, velocidad 3.




Vertemos en vasitos o en moldes que vayamos a utilizar y dejamos enfriar a temperatura ambiente, antes de guardar en el frigorífico por espacio de 3 horas.




Método tradicional


 


Disolvemos la maicena en un poco de leche en un cazo, añadimos el resto de ingredientes y a fuego bajo vamos removiendo hasta que adquiera una textura espesa. Momento en que la pasaremos a los recipientes que vayamos a utilizar para servir.




Dejaremos enfriar a temperatura ambiente y guardaremos unas 3 horas en el frigorífico.




Para decorar podemos poner fruta, virutas de chocolate o estos crispy de Capuccino, que me regaló el otro día Eri, que compro en la tienda Gadgets&Cuina.




Esta receta es de Trotamundos, del blog Food and Cook.