Me gusta mirar el blog de Clemenvilla, Bocados de cielo, sus postres siempre son un éxito seguro y este flan no me ha defraudado. 

Flan de capuccino

 

He hecho alguna pequeña variación respecto al de ella, pero muy poca cosa.
Gracias por tus recetas….
 
Ingredientes
400 gr de leche evaporada
600 gr de nata líquida
1 sobre de flan Royal de vainilla, de 8 raciones
3 sobres de café soluble capuccino nescafé

Preparación con Thermomix
 
Caramelizar el molde que vayamos a utilizar.
 
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 4.
 
Si antes de llegar a los 10 minutos, ya ha alcanzado los 100º, dejar 40 segundos más y apagar la thermomix.
 
Verter el contenido en el molde, dejar enfriar y llevar a la nevera.
 
Mejor si es de un día para otro.
 
Preparación método tradicional
 
Caramelizar un molde.
 
En un vaso de leche, disolvemos los sobres de café y los polvos del flan.
 
Llevamos el resto de leche junto con la nata a calentar en un cazo.
 
Cuando empiece a hervir, añadimos el vaso que tenemos reservado y vamos removiendo continuamente, hasta que vuelva a hervir.
 
Retirar y verter la mezcla en el molde caramelizado.
 
Dejar enfriar y guardar en la nevera.

 

Espero que os guste