Ingredientes
3 cucharas soperas de mantequilla
1 cuchara sopera de aceite de oliva virgen
2 ajos
1 cebolla mediana
5 cucharas soperas de azúcar moreno
4 cucharas soperas de vinagre de Módena
4 cucharas soperas de salsa inglesa Perrins
2 cucharaditas de café de Tabasco
1 cayena opcional
1 bote de ketchup
200 ml de agua
un chorrito de whisky, esto se lo he añadido yo
Preparación
Picar el ajo y la cebolla, que quede muy fina y rehogarla en una sartén con mantequilla y el aceite de oliva. Si lo queréis picante añadir la cayena.
Cuando la cebolla este doradita añadir el azúcar moreno, el vinagre, la salsa inglesa, el tabasco, el whisky y el agua. Dejamos 10 minutos y añadimos el ketchup.
Dejamos todo a fuego medio durante 20 minutos.
Dejar enfriar, guardar en un bote de cristal esterilizado y ya tenemos lista la salsa para consumir cuando queramos.
Y con esta salsa, yo podemos acompañar unas ricas alitas de pollo.
Tambien que para las alitas es ideal ,a la saca
Mil besosss
Me llevo la receta, guapa!
caserita,caserita,si señora…que buena…
Se ve super rica esta salsita. Bss.
Qué rica la salsa casera y toda la razón, Mª José siempre te ayuda y tiene unas recetas estupendas.
Besos.
Una salsita muy rica. Pues fijate que me la llevo.
Un besin.
;-D
En casa nos encanta la salsa barbacoa, pero cuando he intendao hacerla en casa nunca me ha gustado el resultado.
Voy a probar con tu receta, a ver si es la definitiva
Mi hijo también sufririá por si no volviera,si le hiciera esta salsa,le encanta.Tengo que probar esta,me falta la perrins y el tabasco,tooodo se andará ;))
UN besote