Pizza lomo de Julius

 

Esta receta la vi en libro de 22 minutos, del cocinero Julius.
Ingredientes
lomo de cerdo
1 loncha de jamón york, por cada una de lomo
1 loncha de queso, por cada una de lomo
tomate frito o tomate natural en rodajas muy finas
huevo
pan rallado
aceite de oliva virgen
sal, pimienta
orégano

Preparación

Salpimentamos el lomo y lo rebozamos, con huevo y pan rallado. Freímos en aceite caliente y reservamos encima de papel absorbente.
 
Mientras encendemos el horno a 200º.
 
En una fuente para horno, colocamos los trozos de lomo, ponemos tomate encima, una loncha de jamón, cubrimos con queso y espolvoreamos con orégano.
 
Introducimos en el horno durante unos minutos, a gusto, en casa les gusta el queso fundido pero no gratinado. Y listo.