Hoy os traigo otra receta de montaditos, que encontré en una revista Hola.
 
Lleva queso Idiazábal, es un queso ahumado que esta riquisimo, os invito a probarlo, para que lo disfrutéis en casa acompañado con una cañita de cerveza bien fría.
Ingredientes

rebanadas de pan tostado

una loncha de queso para cada rebanada cortado fino
1 cebolla
pimienta en grano
aceite de oliva virgen
un poquito de miel
un vaso de leche 

Preparación
 
Pelamos y cortamos la cebolla en juliana muy fina y la ponemos en remojo en un plato junto con la leche y los granos de pimienta durante 1/2 hora.
 
Pasada la 1/2 hora escurrimos y colocamos la cebolla encima de un papel absorbente.
 
En una sartén ponemos aceite, cuando este bien caliente con mucho cuidado que no salpique y os queméis, echamos la cebolla y freímos que quede bien crujiente. Retirar y escurrir con papel absorbente.
 
Montamos el montadito
 
Tostamos el pan, ponemos encima el queso y por encima colocamos la cebolla frita. Dejar caer unas gotas de miel por encima de la cebolla y servir.
 
Os recomiendo el queso esté a temperatura ambiente, que el queso haya sudado.