Bienvenido al otoño, el dormir de la tierra!!!, mientras la naturaleza se prepara para dormir durante un período largo, yo me preparo para mi despertar, yo empiezo a salir de mi nido y es que el aire fresco me sienta bien, despierta mis 5 sentidos…
Adoro pasear por el bosque en esta época, ver los colores que nos trae el otoño, disfrutar del estallido de colores cálidos y si además durante el paseo encuentro algunas setas mucho mejor!!!
Os traigo una tosta de rebozuelos amarillos  creo que así se llama en algunos lugares, nosotros en Cataluña los llamamos camagrocs.
Esta receta es de Helena de Delicious Stories.
Ingredientes
para 6 o 8 tostas
400 gr de setas
1 cebolla
1 o 2 dientes de ajo
aceite de oliva virgen
sal
perejil
pimienta
pecorino para rallar
Preparación
Limpiar las setas con la ayuda de un cepillo.
Cortar la cebolla finamente. Picar los ajos.
En una sartén poner un chorro de aceite y pochar lentamente la cebolla y el ajo, cuando esté transparente añadir las setas. Dejar a fuego medio hasta que las setas suelten el agua y estén doradas. Cuando falte poco añadir el perejil picado y saltear un par de minutos.
Mientras tostamos el pan ligeramente.
Repartir la mezcla de setas y cebolla sobre las tostadas, rayar pecorino o parmesano y gratinar durante unos minutos en el horno.
Servir inmediatamente.